Ein ausgewogener Kaffee von feiner Milde und Würze mit wenig Säure. Im Abgang leicht süßlich mit Haselnuss.

Historisch gesehen wurde Kolumbien von verschiedenen Perioden der Gewalt und Rückschlägen erschüttert. In den letzten 20 Jahren hat sich Kolumbien jedoch zu einem wirtschaftlichen Zentrum Lateinamerikas entwickelt. Auf der Suche nach erlesenen Kaffeesorten dürfen Sie Kolumbien nicht verpassen. Sein Qualitätsruf beruht auf harter Arbeit und ausgezeichnetem Gelände. Die natürliche Schönheit Kolumbiens beruht auf seiner extremen Vielfalt: Zwei Ozeane, schneebedeckte Berge und Gletscher, endlose Wüsten sowie das Amazonasbecken finden sich in diesem einzigartigen südamerikanischen Juwel. Der Westen des Landes wird von drei Gebirgszügen der Anden, den Kordilleren, dominiert. Aufgrund ihrer Nähe zum Äquator bilden sich innerhalb dieser Gebirgszüge mehrere Mikroklimata aus. Hinzu kommen Höhenunterschiede zwischen 800 und 2.200 Metern, und Sie werden verstehen, warum kolumbianische Kaffeesorten so vielfältig sind. KONTINENT Südamerika KAFFEEREGIONEN Huila, Antioquia, Quindio, Risaralda, Caldas, Tolima, Cauca, Valle del Cauca, Santander, Cundinamarca, Narino, Sierra Nevada KAFFEE HÖHEN 900 – 2.300 m.ü.M. SORTEN Typica, Caturra, Castillo ERNTEZEITRAUM September – Dezember (Haupternte), Montag – Juni (Fliegenfrucht / Mitaca) KAFFEEFARMEN Kleinbauern und Plantagen DURCHSCHNITTLICHE BAUERNHOFGRÖSSE 0,5 – 5,5 ha JÄHRLICHE PRODUKTION (IN 60-KG-SÄCKEN) 14.100.000