Indien ist ein Land voller Farben: Gewürzschalen in ziegelroten und ockerfarbenen Tönen auf lebhaften Marktstraßen, türkisfarbenes Wasser, das auf goldene Strände trifft, und grüne Vulkanberge, die die malerische Flora durchdringen. Der Bundesstaat Karnataka wird von der Gebirgskette der Western Ghats geprägt. Er beherbergt einen der unglaublichsten Hotspots der Welt, was die Artenvielfalt angeht.

Der Legende nach machte der Heilige Baba Budan zu Beginn des 17. Jahrhunderts auf seiner Pilgerreise nach Mekka in der jemenitischen Hafenstadt Mokka Halt. Er fand einen Kaffeebaum, wickelte sieben der Körner in seinen Turban und schmuggelte sie nach Indien. Dort angekommen, pflanzte er die Bohnen in seinem Garten in der Nähe der immergrünen, blumenreichen Berge im Bundesstaat Karnataka an - und damit war die Geburtsstätte des Kaffees in Indien entstanden.

Das wunderschöne Gut Chinennahally liegt an den äußeren Hängen des Bababudangiri-Gebirges im Bezirk Chikmagalur. Diese Region ist für ihren hochwertigen Arabica-Kaffee bekannt. Das Gut ist ein Familienbetrieb, der seit 70 Jahren in Familienbesitz ist. Auf der Farm werden viele einheimische Baumarten angebaut, die die Flora der Region bereichern. Der Kaffee wird unter zweigeschossigen Schattenbäumen angebaut, um den Kirschen die besten Bedingungen für die Entwicklung von Qualität und Geschmack zu bieten. Die Farm bietet allen Plantagenarbeitern eine kostenlose Unterkunft. Es gibt auch Bereiche für geselliges Beisammensein und zum Entspannen nach getaner Arbeit auf der Farm. Während der Erntezeit werden die roten und reifen Kaffeekirschen von Hand verlesen, entpulpt, fermentiert, gewaschen und schließlich in der Sonne getrocknet.